Recetas de batidos sin helado
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Hay algo en este sabor de batido espeso, cremoso y sin complicaciones que resulta fácil y divertido. Con una pizca de virutas arco iris y una cereza por encima, este batido de vainilla es absolutamente perfecto.
Tú controlas los ingredientes. Si tienes restricciones dietéticas, hacer batidos caseros te permite saber exactamente lo que llevan. Los batidos de vainilla no deberían contener frutos secos ni gluten, pero asegúrate de comprobar los ingredientes del helado que compras en la tienda.
Ahorra tiempo y dinero. Hacer batidos en casa es mucho más barato que comprarlos en una heladería, cafetería o restaurante de comida rápida. Puedes estar saboreando un batido de vainilla en menos tiempo del que habrías tardado en abrocharte el cinturón de seguridad para conducir a algún sitio.
Helado de vainilla – Por supuesto, ¡para preparar el mejor batido de vainilla es necesario utilizar helado de vainilla! El helado de buena calidad comprado en la tienda es perfecto, pero puedes mejorarlo aún más utilizando helado de vainilla en grano o helado de vainilla sin batir.
Cómo hacer un batido sin helado ni extracto de vainilla
Hay algo mágico en las visitas veraniegas a las heladerías. Tanto si optas por una bola de vainilla con chispas de arco iris, como por un batido de chocolate o incluso un refresco de cerveza de raíz, disfrutar de un helado bajo el sol del sur nos hace recordar al instante los cálidos días de nuestra infancia. De hecho, nos atreveríamos a decir que un batido es lo último (léase: un capricho extra nostálgico) del verano.
Se puede hacer un batido de casi cualquier sabor de helado y con cualquier tipo de leche. Aunque la idea de preparar un batido digno de una heladería en casa pueda parecer intimidante, es sorprendentemente fácil de dominar. Yo lo sé: trabajo en una heladería. He pasado el último año perfeccionando el arte del helado, y estoy aquí para compartir todos los secretos sobre cómo replicar un batido de crema en casa, menos un ingrediente clave: el helado. Así es, es absolutamente posible preparar esta delicia helada sin nada de helado.
Para preparar el batido sin helado más sencillo, basta con mezclar cubitos de hielo con leche, azúcar y una pizca de extracto de vainilla. Cuanta más grasa tenga la leche, más cremoso será el batido; si quieres un batido supercremoso, utiliza nata y leche a partes iguales. Si utilizas una leche no láctea menos espesa, como leche de almendras o de avena, puedes espesar el batido con plátano congelado o mezcla de frutas del bosque (encontrarás más información sobre estas técnicas a continuación).
Crema
Un batido es una de las bebidas más refrescantes y deliciosas. Se puede preparar con una gran variedad de ingredientes, pero el batido de vainilla es un clásico, y se reduce a dos cosas esenciales: leche y helado de vainilla. Si eres vegano, no te preocupes, ¡también puedes prepararlo!
Resumen del artículo Para hacer un batido de vainilla básico, empieza poniendo la leche y el helado de vainilla en una batidora. Si te gusta el batido dulce, añade extracto de vainilla o azúcar antes de batir los ingredientes durante 5-10 segundos. Para terminar, vierte el batido en vasos y adórnalo con un remolino de salsa de chocolate. Para convertir el batido en un helado, añade nata montada y salsa de chocolate por encima, y remátalo con una cereza al marrasquino y algunas virutas. Si quieres saber cómo preparar un batido de vainilla vegano con anacardos y leche de coco, ¡sigue leyendo!
Batido de chocolate
Hay algo mágico en las visitas veraniegas a las heladerías. Tanto si optas por una bola de vainilla con chispas de arco iris como por un batido de chocolate o incluso un flotador de cerveza de raíz, disfrutar de un helado bajo el sol del Sur nos hace recordar al instante los cálidos días de nuestra infancia. De hecho, nos atreveríamos a decir que un batido es lo último (léase: un capricho extra nostálgico) del verano.
Se puede hacer un batido de casi cualquier sabor de helado y con cualquier tipo de leche. Aunque la idea de preparar un batido digno de una heladería en casa pueda parecer intimidante, es sorprendentemente fácil de dominar. Yo lo sé: trabajo en una heladería. He pasado el último año perfeccionando el arte del helado, y estoy aquí para compartir todos los secretos sobre cómo replicar un batido de crema en casa, menos un ingrediente clave: el helado. Así es, es absolutamente posible preparar esta delicia helada sin nada de helado.
Para preparar el batido sin helado más sencillo, basta con mezclar cubitos de hielo con leche, azúcar y una pizca de extracto de vainilla. Cuanta más grasa tenga la leche, más cremoso será el batido; si quieres un batido supercremoso, utiliza nata y leche a partes iguales. Si utilizas una leche no láctea menos espesa, como leche de almendras o de avena, puedes espesar el batido con plátano congelado o mezcla de frutas del bosque (encontrarás más información sobre estas técnicas a continuación).
