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Recopilación EDC
En Richmond, Virginia, un museo conocido simplemente como The Valentine cuenta la historia de los 400 años de pasado de la ciudad. Situado en un bello edificio neoclásico que data de 1812, se fundó gracias a la fortuna que un hombre hizo con su jugo de carne, que es exactamente lo que parece.
Antes de convertirse en museo, el Valentine fue el hogar del comerciante de productos secos Mann S. Valentine II. En otoño de 1870, la esposa de Valentine, Anne Maria, cayó enferma, al parecer a causa de una “grave y prolongada alteración de los órganos digestivos”, según escribió Valentine más tarde. Los médicos habían perdido la esperanza de curarla, y el propio Valentine llevaba semanas encerrado en el sótano de su casa.
Pero cuando Valentine salió del sótano, traía consigo una posible cura que había preparado. Sabiendo que Ana María no podía ingerir alimentos sólidos, pero que necesitaba desesperadamente nutrientes, Valentine había preparado un tónico a base de jugo de carne y claras de huevo. El tónico era más eficaz que el caldo de carne, razonaba, porque hervir la carne para hacer caldo altera sus proteínas y le resta “valor”. Cocinando suavemente la carne a baja temperatura y cociéndola después a presión, extraía de la carne un jugo que conservaba más de su valor nutritivo y “era aceptable para el estómago más irritable”, escribió.
Los 10 perfumes/colonias más felicitados
Se trata de un embotellado muy especial y limitado de la ginebra Puerto Strawberry, llamada Puerto Strawberry & Love, para el día de San Valentín. Con una infusión de fresas maduras cultivadas en la soleada región española de Huelva, una zona conocida por producir algunas de las mejores fresas del mundo. Con un elegante tono rosado derivado de estas bayas cultivadas localmente, esta ginebra premium totalmente natural ofrece los sabores y aromas por excelencia de la dulzura de las bayas, equilibrados con el clásico enebro silvestre.
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