Comida europea en línea
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Situado en el suroeste de Europa, en el océano Atlántico Norte, Portugal tiene una extensa costa, lo que ha permitido que el marisco desempeñe un papel importante en la cocina del país desde hace miles de años. En la antigüedad, la agricultura y la ganadería se practicaban gracias a la buena calidad de los pastos, mientras que el marisco, la caza y la miel eran alimentos básicos en la mayoría de las dietas. En el siglo II d.C., la creación de carreteras por parte de los romanos permitió el transporte de alimentos, creando así un cambio culinario en Portugal. Los romanos trajeron al país trigo, aceitunas, aceites, ajos y cebollas. En el siglo VIII, los árabes introdujeron métodos de irrigación que permitieron el cultivo de nuevos tipos de productos, como almendros, higos y cítricos. También incorporaron el arroz y las especias a la dieta autóctona del país.
En el siglo XV, Portugal había establecido una economía pesquera y comercial para el bacalao, llamado bacalhau en portugués, que se convirtió en el pescado más consumido del país. Históricamente, el bacalao se secaba y salaba debido a la tradición pesquera en el Atlántico Norte, que se desarrolló antes de la refrigeración. Por ello, el bacalao se remojaba en agua o leche antes de cocinarlo. El bacalao es tan popular en Portugal que se dice que hay 365 formas distintas de cocinarlo, una para cada día del año.
Entrega en supermercado portugués
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Compras en línea en Portugal
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Mercado portugués
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